マルトール
マルトール、特徴的なキャラメルバタースコッチ臭を有し、希釈溶液中のフルーティーイチゴの香りを示唆する白、結晶性粉末
1グラムは約82mlの水に溶解し、21mlのアルコールで溶解する。
技術指標:
項目 |
仕様 |
プロパティ |
白色結晶性粉末 |
臭気 |
キャラメルバタースコッチ風味 |
試験 |
分 99.0% |
融点 |
160 °C - 164 °C |
水分 |
最大0.5% |
点火の残留物 |
最大 0.2% |
ヒ素 |
最大 3 mg/kg |
重金属(Pb) |
最大 10 mg/kg |
アプリケーション:
Maltolは安全で、無毒で広く使用されている風味および芳香エンハンサーである。大きな効果を得るために必要なのは少量だけです。食品、飲料、ワイン、化粧品、タバコ、化粧品、医薬品などに使用されています。
梱包:
ポリエチレンバッグを含む紙ドラムで
正味重量:25kg
総重量:27.5kg
賞味:
24ヶ月
ストレージとトランスポレーション:
涼しく乾燥した場所に保管してください。鉄容器に保管しないようにしてください。光から離れて、容器を閉めておきます。他の特殊な臭いからの汚染を避けてください。
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